255msc.com:鸡蛋和豆浆可以一起吃吗

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摘要:豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能够抑制蛋白质的消化,降低鸡蛋的营养价值。但豆浆煮熟后可以破坏蛋白酶抑制物的活性,所以,只要是熟豆浆,是可以和鸡蛋同吃的。
标签:
鸡蛋
豆浆
煮熟鸡蛋
胰蛋白酶抑制物

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